DICK Serie 1778 Officemesser 12 cm Artikel Nr. 8164712H
Gesamtlänge 22,5 cm
Klingenlänge 12,0 cm entspricht 4,5 Zoll
Klingenmaterial Double X VG 12 Kohlenstoffstahl Kern, Schale Stahl,
Klingenhöhe 2,5 cm
Härtegrad 61 Rockwell
Griffmaterial Deutsches Pflaumenholz, dreifach vernietet in Edelstahl, ergonomische Form
Besonderheit Hand geschärft, Hand abgezogen
Gewicht 60 Gramm
Hersteller FRIEDRICH DICK, Deizisau
Handwäsche obligat
Lieferung erfolgt in einer schwarzen Geschenkverpackung des Kochmesser Herstellers
Das klassische Allzweckmesser der vorbereitenden Küchenarbeiten in mittelspitzer Klingenform. Häufig wird es auch jenseits einer Länge von 9 cm als „Spickmesser" benamst. Sie wiegen damit Kräuter, hacken Knoblauch, putzen und schälen Gemüse, sowie Obst und selbst kleine Fleisch- oder Fischstücke lassen sich mit der scharfen Klinge gut in Form bringen. Das „Office" war die Spülküche, in der die Lebensmittel vor Bereitung zugerichtet wurden.
Die Serie 1778 wurde anlässlich des 225 jährigen Bestandes der Firma als die luxuriöseste Messerlinie von DICK aufgelegt. Ein hauchdünner Double X VG 12 Kern von Carbonstahl mit hohem Härtegrad von 61 Rockwell ist im Sandwichverfahren in rostfreiem Stahl eingebettet. Dadurch wird die Abgabe von störendem Eisengeschmack im Kontakt mit säurehaltigen Lebensmitteln verhindert. Vier verschiedene Klingenformen wurden mit Pflaumenholzschalen versehen. Die Fasern der Hölzer stellen sich bei Kontakt mit Feuchtigkeit auf. Im 18. Jahrhundert waren Ebenholz und andere fremdländische Edelhölzer für Schneewittchen und die böse Schwiegermutter zugänglich. Alle anderen orientierten sich an einheimischen Bäumen. Jedes Messer dieser Serie erfährt über 45 Arbeitsschritte. Die natürliche Maserung des Holzes in meisterlicher Bearbeitung macht es zu einem Unikat. Um lebenslange Freude an dem luxuriösen Universalmesser zu haben, pflegen Sie es von Hand und bewahren Sie es in einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder mit einem Klingenschutz auf.
Am 30. Mai 1778 stirbt der französische Dichter und Philosoph Voltaire. Jean Jacques Rousseau am 2. Juli desselben Jahres.
Slibovitz, Mutterwitz, Zwetschkenröster, Herzenströster
Susann Frécot
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© Erda Spitz von Findig
