DICK Serie PREMIER PLUS Tranchiermesser gelb 18 cm Artikel Nr. 814561802
Klingenlänge 18,0 cm entspricht 7 Zoll
Klingenmaterial X45CrMoV15 Stahl, geschmiedet, Eis gehärtet, rostfrei
Härtegrad 56-57 Rockwell
Griffmaterial POM Kunststoff in Farbe Gelb, ergonomische Form, fugenfrei, dreifach vernietet
Spülmaschinen geeignet
Hersteller FRIEDRICH DICK, Deizisau in Deutschland
Handwäsche ist immer besser
Suchworte Tranchiermesser, Geflügelmesser, Schinkenmesser, Fleischmesser, Tranchelard
Eine geschmiedete Klinge mit gelbem Griff? Ran ans Federvieh. Denn die Grifffarbe widmet sich dem Geflügel. Ein Tranchiermesser hat ein schmale Klingenform, um dünne Scheiben schneiden zu können. Diese Bauweise reduziert das Gesamtgewicht des Schneidwerkzeuges.
Wieso gelb?
Zwecks Hygiene in der Küche wurde ein internationales Farbkonzept für die Griffe entwickelt.
Rot=Fleisch, Blau=Fisch, Gelb=Geflügel, Grün=Gemüse. Diese Farbbtrennung soll eine Überreuzkontamination verhindern, soll heißen, Geflügel zu rohem Gemüse. No, nix gut.
Also, besser als eine Ampelkoalition und sicher keine Überkreuzkontamination.
DICK bezeichnet die geschmiedeten Messer dieser Serie als seine Besten.
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© Erda Spitz von Findig
