PALLARÈS Modell CHEF`S PROFESSIONAL KNIFE Kochmesser Buchsbaum rostfrei 20 cm Artikel Nr. 990960050
Gesamtlänge 34,4 cm
Klingenmaterial Stahl geschmiedet, poliert, rostfrei
Klingenlänge 20,0 cm
Grifflänge 12,0 cm
Griffmaterial Buchsbaumholz mit Metallkappe
Besonderheit Vollkropf, Endkappe, Handabzug
Handwäsche ist obligat
Hersteller PALLARÈS, Spanien
1 x Kochmesser
Suchworte Chef ’s Professional Knife, Kochmesser geschmiedet, Buchsbaum
Ein wunderschönes, klassisch geformtes Kochmesser mit rostfreier Klinge und einem Heft in Buchsbaum. Der warme Holzgriff liegt sicher in der Hand. Seine Ecken sind leicht gerundet, das Ende ist mit einer Metallkappe geschützt. Dass der Stahl geschmiedet ist, erkennt man am „Stiefelkropf". Indem Sie das Schneidwerkzeug gegen sich selbst richten, sieht der Holzteil einem Stiefelschaft gleich, den Fuß bildet der gestauchte Stahl. Ergo „Stiefelkropf". Eine Sicherheitsvorkehrung, die europäische Messer gegen ein Abrutschen auf die Klinge vorweisen.
Buchsbaum ist das dichteste und härteste der in Katalonien einheimischen Hölzer und zwar oft so dicht, daß es nicht mehr schwimmt. Es dauert 40 bis 80 Jahre Wachstum und Reife und darüberhinaus Jahre der Trocknung, bis die besondere Stabilität und Feinheit der Maserung erreicht wird.
Als Universalmesser schneidet das Kochmesser Gemüse, Obst, Fleisch und Fisch.
Wird es nicht benützt, kann es in der Küche als Schmuckstück an einer Magnetschiene haften. scharfer Laden führt eine in gebürstetem Edelstahl von PALLARÈS.
Denn hier werden Deutschlandweit die meisten Produkte der Katalonier verkauft.
Schneidbrett, Klingenschutz, Magnetleiste, Messerblock, Wetzstahl, Schleifstein, Holzpflege, Blumenschere, Axt, was fehlt zum Glück?
Susann Frécôt
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