FRIEDR. HERDER ABR. SOHN THERMO NUSS Gemüsemesser Art.-Nr.: 0656.070.THERMONUT
Griffmaterial Thermo-Nuss, dreifach vernietet in Messing
Rockwell 56-57 HRC
Klingenlänge 8,0 cm
Grifflänge 9.5 cm, in Farbe braun
Gesamtlänge 17,5 cm
Gewicht 34,0 Gramm
Stahl rostfreier Edelstahl, Rostfrei
Serie Thermo- Nut
Hersteller FRIEDRICH HERDER ABRAHAM SOHN, Solingen, Deutschland
Lieferung erfolgt in einer Kartonage des Herstellers
Suchworte Küchenmesser, Gemüsemesser, Obstmesser, kleines Kochmesser
Die optimale Küchenhilfe für Obst und Gemüse. Die scharfe, gerade Klinge ermöglicht präzises Schneiden, Schälen und Entkernen von kleineren Früchten und Gemüsen. Dieses kompakte Messer bietet optimale Bequemlichkeit und Effizienz für feine Schneide- aufgaben in der Küche.
Diese Werkzeuge sind besonders für Profiköche geeignet, da die Handhabung und Pflege mehr Erfahrung voraussetzt als die herkömmlicher Kochmesser.
DER HOLZGRIFF Nussbaum-Thermoholz (auch: thermisch modifiziertes Holz) ist ein Holz, dass durch Hitze bearbeitet wird und dadurch eine höhere Beständigkeit erfährt. Das Holz wird zunächst vollständig getrocknet und unter Sauerstoffmangel einer Hitze von bis zu 215°C ausgesetzt. Dadurch werden Stoffe wie Zellulose und Lignin abgebaut, der pH-Wert gesenkt und das gesamte Harz entfernt. Das Hauptziel ist dabei, dass sich durch die thermische Modifizierung die Wasseraufnahmefähigkeit verringert und so das typische Aufquellen, Verziehen oder Reißen von Massivholz vermindert wird. Die thermische Behandlung erfolgt ohne Einsatz chemischer Mittel, dadurch ist Thermoholz eine besonders ökologische und gut recyclebare Alternative zu herkömmlich dauerhaft gemachtem Holz.
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Susann Frécôt
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