FRIEDR. HERDER ABR. SOHN THERMO NUSS Gemüsemesser

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Art.Nr.: 0656.070.THERMONUT
Hersteller: Friedrich Herder Abraham Sohn
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FRIEDR. HERDER ABR. SOHN THERMO NUSS  Gemüsemesser Art.-Nr.: 0656.070.THERMONUT

Griffmaterial        Thermo-Nuss, dreifach  vernietet in Messing 
Rockwell             56-57 HRC
Klingenlänge        8,0 cm
Grifflänge             9.5 cm, in Farbe braun 
Gesamtlänge       17,5 cm
Gewicht               34,0 Gramm
Stahl                   rostfreier Edelstahl, Rostfrei
Serie                   Thermo- Nut  
Hersteller            FRIEDRICH HERDER ABRAHAM SOHN, Solingen, Deutschland 
Lieferung erfolgt in einer Kartonage des Herstellers
Suchworte          Küchenmesser, Gemüsemesser, Obstmesser, kleines Kochmesser           

Die optimale Küchenhilfe für Obst und Gemüse. Die scharfe, gerade Klinge ermöglicht präzises Schneiden, Schälen und Entkernen von kleineren Früchten und Gemüsen. Dieses kompakte Messer bietet optimale Bequemlichkeit und Effizienz für feine Schneide- aufgaben in der Küche.
Diese Werkzeuge sind besonders für Profiköche geeignet, da die Handhabung und Pflege mehr Erfahrung voraussetzt als die herkömmlicher Kochmesser.

DER HOLZGRIFF Nussbaum-Thermoholz (auch: thermisch modifiziertes Holz) ist ein Holz, dass durch Hitze bearbeitet wird und dadurch eine höhere Beständigkeit erfährt. Das Holz wird zunächst vollständig getrocknet und unter Sauerstoffmangel einer Hitze von bis zu 215°C ausgesetzt. Dadurch werden Stoffe wie Zellulose und Lignin abgebaut, der pH-Wert gesenkt und das gesamte Harz entfernt. Das Hauptziel ist dabei, dass sich durch die thermische Modifizierung die Wasseraufnahmefähigkeit verringert und so das typische Aufquellen, Verziehen oder Reißen von Massivholz vermindert wird. Die thermische Behandlung erfolgt ohne Einsatz chemischer Mittel, dadurch ist Thermoholz eine besonders ökologische und gut recyclebare Alternative zu herkömmlich dauerhaft gemachtem Holz.
 
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Susann Frécôt
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