GÜDE KAPPA Steakbesteck 2-teilig

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GÜDE Serie KAPPA Steakbesteck Vollmetall Set 2-teilig Artikel Nr. 0313/12- 0013

Set besteht aus
1 x Steakmesser
Gesamtlänge       22,0 cm
Klingenlänge       12,0 cm 
Material                Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, Teilmicrozahnung, seidenmatt gebürstet, rostfrei
Härtegrad             57 - 58 Rockwell
Klingenform          rückenspitz
Spülmaschinenfest
Eisgehärtet
Besonderheit       Vollmetall, Vollkropf, Handabzug
Gewicht                126 Gramm
1 x Gabel
Klingenlänge        9,0 cm
Gewicht               147 Gramm
Hersteller            GÜDE, Solingen, Deutschland
Red Dot Award
Suchworte           Steakbesteck, Steakset

Jedes Teil der Serie KAPPA aus dem Hause GÜDE erfordert dreißig manuelle Arbeitsschritte. Immer aus Ganzmetall, was mehr Gewicht bedeutet, jedoch für Fugenfreiheit steht. Die klassische Bauweise aus im Gesenk geschmiedetem Stahl mit einem Doppelkropf sorgt für ein ausbalanciertes Gleichgewicht. Nach Verwendung sollten Sie Messer und Gabel waschen und trocknen, um den Qualitätserhalt zu gewährleisten. Dieselbe Serie bietet auch Tafelmesser, die eine andere Klingenform aufweisen. Denn STEAKMESSER mit Rückenspitze müssen Fleisch so schneiden, dass die Faser scharf geteilt, nicht aber gerissen wird. Denn dann bleibt der Saft im Gewebe. Der vordere Teil ist mit einem feinen Sägeschliff versehen. KAPPA wird vom Hersteller als spülmaschinenfest deklariert, dennoch ist die Pflege von Hand, wie immer, auf Dauer jedem Messer zuträglich.
© Erda Spitz von Findig

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Susann Frécôt
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