Koch - Tools Werkzeuge für Köche

Spezialwerkzeuge


Die besten Küchenwerkzeuge sind mir gut genug, um sie Ihnen anzubieten.
Dann klappt´s auch mit dem Nachbarn? Dann klappt´s mit jeder und jedem.
Und die größte Freude daran werden Sie selbst haben. Glauben Sie nicht?

"Der Blick ins Paradies"
150 Gramm Mehl
1 gestrichener Esslöffel Backpulver, entspricht einem halben Päckchen
1 großzügige Messerspitze Salz
1 Esslöffel Rohrzucker
250 ML Buttermilch
Mit dem Schneebesen gründlich mischen. Ein großes Ei darunterrühren.
Eine Helmensdorfer Pfanne mit Butter oder hochwertigem Pflanzenöl erhitzen.
Eine Kelle Teig in die heiße Pfanne kreisrund gießen und beidseitig gülden backen.
Heidelbeeren - geht auch mit Him(m)beeren - mit Citronenabrieb und dem Saft einer Citrone, sowie, am Besten, selbst gefertigtem, Vanillezucker marinieren.
Die auf der Palatschinke, so sagen die Wienerinnen zu diesen Köstlichkeiten, verteilen.
Mit beiden Füßen sind Sie im Paradies angekommen, wenn Sie dann auch noch Ahornsirup drüber regnen lassen.
Glauben Sie mir jetzt?

© Erda Spitz von Findig

 

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