VICTORINOX SWISS CLASSIC Santoku Kochmesser Kullenschliff pink Artikel Nr. 6.8526.17L5B
Gesamtlänge 29,5 cm
Klingenlänge 17,0 cm
Klingenmaterial Edelstahl, Kullenschliff, rostfrei
Klingenhöhe 4,5 cm
Grifflänge 12,5 cm
Griffmaterial TP Thermoplastische Elastomere in Farbe Pink, ergonomische Form
Spülmaschinen geeignet ja
Gewicht 108 Gramm
Hersteller VICTORINOX, Schweiz
Suchworte Santoku, Santokukochmesser, Kullenschliff, Victorinox
Drei Tugenden hat das Messer, indem es Fisch, Fleisch und Gemüse hervorragend schneidet. Dazu zählen auch Problemgemüse, wie Tomaten.
Und das alles bei unglaublichem Leichtgewicht.
Das Echo der KäuferInnen ist stets ein begeistertes, bis hin zur einfachen Pflege, wobei ich die Lobgesänge der Schneidequalität natürlich auch erwähnen muss. Der Kullenschliff der Klinge verhindert die Anhaftung des Schneidgutes, indem sich Luftkissen bilden. Die gleiche Funktion hat eine gehämmerte Klingenstruktur bei asiatischen Messern, die dann als „Tsuchime" bezeichnet wird.
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Susann Frécôt
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© Erda Spitz von Findig
