ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER Serie 1922 Tranchelard Flex. Pflaumenholz Set 2-teilig Artikel Nr. 9218,1497,900,0402
Gesamtlänge 34 cm
Klingenlänge 23 cm entspricht 9 Zoll
Klingenmaterial Carbonstahl geschmiedet, blau gepließtet, nicht rostfrei
Besonderheit Klinge flexibel
Griffmaterial Pflaumenholz, dreifach vernietet in Messing
Härtegrad 60 Rockwell
Hersteller ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER, Solingen, Deutschland
Lieferumfang mit ROBERT HERDER Holzpflegeöl 5 ml
Informationsbroschüre
Suchworte Messer, beweglich, Filiermesser, Filetiermesser, Schinkenmesser, Tranchiermesser
- zum Schneiden auf dem Brett
- zum Filetieren und Tranchieren
- für Fisch und Fleisch
- für Obst und Gemüse
Getreu dem Original des Jahres 1922 Mit schmalem Kropf im Gesenk geschmiedet, dünngeschliffen und von Hand blaugepließtet. Das ist die Serie 1922 mit Klingen aus hochwertigem, nicht-rostfreiem Carbonstahl, auf 60 HRC gehärtet und mit edlen Griffschalen aus 04 Pflaume. Die Griffschalen sind seit jeher von Hand an die Klingen angepasst. Kaum ein anderes Messer drückt Ursprung und Konstanz des handwerklichen Könnens so klar aus wie die „Serie 1922“.
Nach dem Modell des Jahres 1922 wird dieses Tranchelard mit schmalem Kropf, um Gewicht zu sparen und durchgehendem Erl geschmiedet. Kropf ist der Übergang von Klinge zu Heft, Erl bekanntlich ein König, beim Messer die durchs Heft gehende Klinge.
Tranche ist die französische Bezeichnung für das Wort Stück oder Scheibe, Lard der Speck. Also werden FleischesserInnen ganz andächtig, dürfen sie damit Schinken, Speck, Roastbeef schneiden.
1922?
Brecht wird zum ersten Mal aufgeführt mit „Trommeln in der Nacht", Johnny Weissmüller schwimmt Weltrekord im Freistil bevor er auf ein Dasein als Tarzan umschaltet, Telly Savals kommt vermutlich mit Glatze auf die Welt. Die Karriere als „Kojak" ist somit vorprogrammiert.
Fragen?
Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de