FELIX FIRST CLASS WOOD Italienisches Brotmesser Wellenschliff 26 cm

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FELIX Serie FIRST CLASS  WOOD Italienisches Brotmesser Wellenschliff 26 cm    Artikel Nr. 833826 GB

Gesamtlänge       39,0 cm
Klingenlänge        26,0 cm
Klingenmaterial    X50CrMoV15 Klingenstahl geschmiedet, Wellenschliff, Rundform, rostfrei
Grifflänge             13,0 cm
Griffmaterial         Olivenholz, dreifach Aluminium vernietet, Endkappe
Besonderheit        handgemacht, Stahlendkappe, Doppelkropf, Vakuum und Eis gehärtet
Gewicht               260 Gramm
Hersteller             FELIX ZEPTER, Solingen, Deutschland
1 x Messer
Handwäsche für FIRST CLASS verpflichtend
Suchworte            Brotmesser mit Wellenschliff, Tortenmesser, Bratenmesser, Konditorsäge 


Das italienische Brotmesser verfügt über eine bissige Klinge im Wellenschliff, sowie eine abgerundete Spitze. Was demnach genauso viel Spitze ist, wie die runde Ecke in Morgensterns Gedicht „Dunkel war´s, der Mond schien helle..."
Tatsächlich eignet sich diese Klingenform nicht nur zum Schneiden knusprigen Brotes, sondern auch zum Tortenteilen, sowie zum Schneiden großen Obstes. Ananas und Melonen oder Pomelos, eine Pampelmusenart.
FIRST CLASS zeigt ein klassisch strenges, entsprechend elegantes Aussehen mit einer schräg aufgesetzten Endkappe aus Edelstahl. Die Balance bringt eine ausgewogene Handlage, die auch für große Hände viel Freude bei der Küchenarbeit bietet. Eine Serie von Hand gemacht und in einem Stück im Gesenk geschmiedet. Die Klingenoberfläche wird nur minimal satiniert, um einen geringen Reibwert zu erzielen. Für das Heft wurde andalusisches Olivenholz genutzt, welches bis zu 1000 Jahre der Geschichte des Erdballes beiwohnen durfte. Letztendlich fand eine limitierte, unter staatlicher Aufsicht geleitete Abholzung statt.

Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de

© Erda Spitz von Findig