KAI Schleifhilfe

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Art.Nr.: DH-5268
Hersteller: KAI
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KAI  Schleifhilfe  Artikel Nr. DH-5268

Maße       10 cm x 2 cm
Material    Edelstahl in Farbe Silber
Hersteller  KAI, Japan

Diese Schleifhilfe wird auf den Messerrücken gezogen, um den richtigen Winkel beim Schleifen zu garantieren. Die Nutzung erfolgt bei symmetrisch geschliffenen Messern, um beidseitig denselben Winkel zu halten.
SCHLEIFANLEITUNG für Wassersteine: 
Der Stein sollte sich für zehn Minuten im Wasser vollsaugen. Während des Schleifens sollte er immer nass sein. Man kann ihn auch mit Wasser besprenkeln. Dieses wirkt wie ein Schmiermittel. Das Messer sollte in einem Winkel von 15 – 20 Grad zum Schleifstein stehen und wird dann über den Stein abgezogen, sprich mit leichtem Druck hin und her geschoben.
Tipp: Diesen Winkel erreichen Sie automatisch mit unseren Schleifhilfen, die einfach auf den Messerrücken geklippt werden. Während des Schleifvorgangs entsteht ein Pulver, das den Schleifvorgang unterstützt. Einseitig geschliffene Messer sollten 80% vorne und 20% hinten geschliffen werden, Beidseitige 70% vorne und 30% hinten. Wobei vorne bei Rechtshändern rechts ist und bei Linkshändern links. Wir führen viele einseitig geschliffene Messer und Sägemesser auch für Linkshänder. Nach dem Schleifvorgang muss das Messer mit lauwarmen Wasser abgewaschen und gut abgetrocknet werden. Sollten Ihre Messer einen neuen Grundschliff benötigen, empfehlen wir alle Arten von Messern zu uns zu schicken.
Winkelhalter  Schleifhilfe Schleifhilfen Winkelhilfen Winkelhalter  
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Susann Frécôt
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© Erda Spitz von Findig




 


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