GÜDE SYNCHROS

GÜDE SYNCHROS

„Möglichst viele Anwendungen mit möglichst wenigen Klingenformen abdecken. "
So lautete der Anspruch von GÜDE aus Solingen für die vierteilige Exklusivserie SYNCHROS. Bei allen Modellen ist der Griff aus geflämmter Eiche von identer Länge, der sich mit seinem fließenden Übergang an der menschlichen Hand, nicht jedoch an der jeweiligen Klingenlänge orientiert. Hand und Messer sind so aufeinander abgestimmt, dass drei flexible Greifpositionen für den universellen Einsatz gewählt werden dürfen. Wie auch immer ist die Hand ob des konvexen Heftes erhöht, während der durchgehend unten liegende Erl für das ausgewogene Gleichgewicht sorgt. Die am Bart durchgeschliffene Klinge erlaubt den größtmöglichen Krafteinsatz mit stets sicherem Abstand zum Schneidebrett.
Das Quartett besteht aus einem Kochmesser mit 23 cm Kingenlänge, einem Tranchiermesser mit 26 cm Klingenlänge, einem Brotmesser mit 32 cm Klingenlänge, sowie einem Allzweckmesser mit 14 cm Klingenlänge. Mit Ausnahme des Brotmessers haben alle Modelle eine glatte, leicht konvexe Schneide, die des Tranchiermessers weist eine teilflexible Klinge auf. Diese vier Klingenformen übernehmen nahezu alle notwendigen Schneidarbeiten in der Küche.
Nach Gebrauch reinigt man ein solches Messer sofort mit einem feuchten Tuch. Und zwar am Besten nur den Klingenteil mit Wasser in Kontakt bringen, das Heft jedoch in fester Hand behalten. Zur Aufbewahrung empfiehlt sich ein Messerblock,  Klingenschoner, eine Messerleiste oder eine Kochtasche.
GÜDE fertigt passend aus Räuchereiche den Messerblock SYNCHROS. Dann klappt´s auch ohne baden zu gehen mit dem SYNCHRO-nschwimmen.
Fragen?
Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de


© Erda Spitz von Findig