ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER Modell K1 Kochmesser Walnuss rostfrei

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Art.Nr.: 9731,1675,18
Hersteller: Windmühlenmesser Herder
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ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER Modell K1 Küchenmesser Klassiker Gradschnitt  Walnuss rostfrei Artikel Nr. 9731,1675,18 

Gesamtlänge      20,5 cm
Klingenlänge         9,0 cm entspricht 3,5 Zoll, blaugepließtet
Klingenmaterial   Stahl, rostfrei
Klingenhöhe         1,5 cm
Klingenstärke       1,3 mm
Klingenform        Gradschnitt
Härtegrad            60 Rockwell
Grifflänge            11,5 cm
Griffmaterial        Walnussholz, vierfach vernietet in Messing 
Gewicht               35 Gramm
Hersteller            ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER, Solingen, Deutschland
Handwäsche ist obligat
1 x Messer
Suchworte          Obstmesser, Gemüsemesser, Gradschnitt, Walnusswurzel, K1, K, 1, K 1, K-Serie

Der Gradschnitt zum tournieren in der Hand, schneiden auf dem Brett, filetieren, tranchieren von Fisch, Fleisch, Obst oder Gemüse.  Die elegante Walnuss kommt aus dem Badischen oder Frankreich. Da wie dort rar, edel und sehr haltbar.  HERDER zieht Carbonstahl mit einem Kohlenstoffgehalt von 0,8% für Gemüsemesser vor, da diese sich dünner, als auch schärfer im Vergleich zu rostfreiem Edelstahl ausschleifen lassen. Beim Kontakt mit Obst- und Milchsäuren sondern diese jedoch einen metallischen Beigeschmack ab. Für diese Anwendungen gibt es das elegante Modell in einer rostfreien Ausführung.
Gute Messer sind von Hand gemacht. Sie werden es fühlen.
Fragen?
Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de

© Erda Spitz von Findig
 

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