KAI WASABI BLACK Santoku 16,5 cm

Kai Santoku Kochmesser
Für eine größere Ansicht klicken Sie auf das Vorschaubild
Art.Nr.: 6716S
Hersteller: KAI
Mehr Artikel von: KAI
bisheriger Preis 46,95 EUR Jetzt nur 39,91 EURSie sparen 15% / 7,04 EUR
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

( EU 39.91  | 33.54 Outside EU)

In den Warenkorb


Produktbeschreibung

KAI Serie WASABI BLACK Santoku 16,5 cm Artikel Nr. 6716S

Gesamtlänge      30,7 cm
Klingenlänge       16,5 cm entspricht 6,5 Zoll
Klingenmaterial   1K6 Daido Edelstahl poliert, rostfrei
Klingendicke         2,0 mm
Klingenhöhe          4,7 cm
Härtegrad            58 Rockwell
Schliff                  beidseitig
Grifflänge            12,6 cm 
Griffmaterial        Kastanienform aus Bambuspuder mit Polypropylen in Farbe Schwarz
Gewicht              150 Gramm
Hersteller            KAI, Japan
Handwäsche zwecks Erhalt der Qualität ist angeraten

Santoku, die Klingenform, bedeutet „Drei Tugenden". Die einen leiten diese aus der Fähigkeit ab, Fisch, Fleisch und Gemüse damit herrichten zu können.
Andere behaupten, weil diese Messerform eine Kreuzung aus Deba, Yanagiba und Usuba/Nakiri sei. Also ebenso drei japanische Messerformen, mit denen man vorwiegend Fleisch, oder Fisch oder eben Gemüse bearbeitet.
Wie dem auch sei, ich liebe diese breite Form mit der tiefen Nase, andere können sich so gar nicht damit anfreunden. Im Land der aufgehenden Sonne wird im Unterschied zu deutschen Messern das vorwiegende Augenmerk auf die Klinge gelegt.
Hoher Härtegrad mit großer Schärfe, während die Griffe nicht von so großer Bedeutung sind, wie im Vergleich eines deutschen Messers. Eine traditionelle Form, deren Querschnitt einer Kastanie ähnelt mit einer mehr oder weniger teuren Zwinge. Bei dieser Serie jedoch sind die Klingen nicht nur gesteckt, wie sonst zumeist bei japanischen Messern, sondern die Hefte umfangen die Klinge zur Gänze.
WASABI BLACK als Serie umfasst siebzehn verschiedene Klingenformen. Ihr Ursprung kommt aus der japanischen Großküche. Nicht anders wie bei uns auch, werden dort zuverlässige Funktionalität, Schärfe, reduziertes Design sowie Beständigkeit im Dauereinsatz gefordert. Hinzukommt ein pflegeleichter Umgang mit einem rutschfesten Kunststoffgriff zu einem günstigen Preis.
Bestellen, kaufen Sie Ihre KAI Kochmesser in meinem Ladengeschäft oder Online Shop.
Bei Fragen, anstehender Beratung, erwünschten Setpreisen gebe ich sehr gerne Auskunft
Susann Frécôt
kontakt@scharferladen.de

© Erda Spitz von Findig


Bookmarke diesen Artikel:
Bookmark setzen bei: Twitter Bookmark setzen bei: Google Bookmark setzen bei: Yahoo Bookmark setzen bei: Facebook Bookmark setzen bei: Del.icio.us



Kunden, die diesen Artikel kauften, haben auch folgende Artikel bestellt:

Anglermesser Filiermesser 19 cm


bisheriger Preis 46,50 EUR Jetzt nur 40,92 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Stecketui in Braun 14cm x5 cm


 12,90 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Solinger Fischpinzette TRIANGLE diagonal schräg


bisheriger Preis 17,50 EUR Jetzt nur 15,00 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Fischpinzette


bisheriger Preis 34,90 EUR Jetzt nur 30,71 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
PRORASO Serie GRÜN After Shave Lotion  Rinfrescante e tonificante  400 ml


bisheriger Preis 29,90 EUR Jetzt nur 27,00 EUR
6,75 EUR pro 100 ml

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Dovo Rasiercreme Lavendel


bisheriger Preis 16,10 EUR Jetzt nur 13,69 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Schnellkauf

Bitte geben Sie die Artikelnummer aus unserem Katalog ein.

Willkommen zurück!
Hersteller