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ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER Modell K3 Koch- und Filiermesser Walnusswurzelholz Rostfrei Artikel Nr. 9733.1637.18Gesamtlänge 24 cmKlingenlänge 12,5 cm entspricht 5 ZollKlingenmaterial Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, blaugepließtet, Solinger Dünnschliff, rostfreiHärtegrad 60-61 RockwellSchliff beidseitigKlingenstärke bis 1,9 mmGrifflänge 11,5 cmGriffmaterial Walnusswurzelholz, vierfach vernietet in MessingGewicht 59 GrammHersteller ROBERT HERDER WINDMÜHLENMESSER, SolingenNur und immer und ausschließlich Wäsche von HandK 3 in Erwartung der schönen Früchtchen. Zwischenzeitlich übernimmt es auch Gemüse. Und zu Bestform läuft es auf beim Filieren kleiner Fische und von Fleisch.Das einer Wurzel oder in deren Nähe entnommene Walnussholz kommt aus Frankreich oder dem Badischen. Elegant gemasert, Schwarzbraun abgründig, hart und griffig möchte man K3 nicht mehr aus der Hand geben.© Erda Spitz von Findig
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