PEtec ist ein von WÜSTHOF entwickeltes Verfahren zwecks überlegener Klingengeometrie.
Jede einzelne Klinge wird dabei vor dem Schleifen vermessen, wodurch der beste Abzugswinkel eruiert wird. Ein Roboter schärft sie anschließend am nassen Stein, bevor eine Polierscheibe für die ultimative Schärfe sorgt. Precision Edge Technology steht für eine gleichbleibend hohe Qualität mit außerordentlicher Anfangsschneidleistung, infolge auch einer langen Standzeit der Schneide. Der genutzte Stahl ist aus einem Stück geschmiedet, mit einem Kohlenstoffanteil von 0,5%. Die Griffe dieser Serie werden dreifach vernietet aus Polyoxymethylen, kurz POM, in Farbe Schwarz oder Crème gefertigt. Beide Serien finden Sie im scharfen Laden. Die spezielle Kropfform reduziert das Gewicht und ermöglicht ein leichtes Nachschleifen der Klinge über die gesamte Länge. Gleichzeitig liegen die Schneidwerkzeuge ergonomisch in der Hand, sodass ein ermüdungsfreies Arbeiten damit möglich ist. Die Logolasierung am Griffende weist den Hersteller aus:
WÜSTHOF DREIZACK, seit 1814 aktenkundig.
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Susann Frécôt
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