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Hier haben wir die sehr effiziente Klingenform des japanischen Gyoto-Kochmessers zugrunde gelegt und mit unserem ausbalancierten K-Griff kombiniert. Für klassische Kochmesserarbeit.
- zum Schneiden auf dem Brett- zum Filetieren und Tranchieren- zum wiegenden Schneiden- für Fisch und Fleisch- für Obst und Gemüse
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