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Das Messer von Wilfried Fehrekampf - Handarbeit Solingen Robert Herder Windmühlenmesser aus SolingenWindmühle Buckelklinge Tafelmesser geboren 27 November 1936 in der 4 SchleifergenerationLuxus Tafelmesser im Lederetui .Griff Palisanderholz Gesamtlänge 21 cmGute Messer sind von Hand gemacht - Modell Buckels Fehrekampf Der Solinger Hersteller Windmühlen stattet dieses klassische Gerade Klinge - Stahl rostfrei .Im Gegensatz zu den meisten Messern von heutewerden die „Windmühlenmesser" noch immer nach dem Prinzip des „Solinger Dünnschliffes" gefertigt.Der Schliffwinkel wird anders als heute üblich weit oben angesetzt. Die Klinge wird dünn geschliffen und läuft schlank und sehr spitz auf die Schneide zu.Das Ergebnis zeigt sich in der besonderen Schärfe und Schnitthaltigkeit. Diese traditionelle Schliffart, an der wir heute noch festhalten, wird selbst in Solingen kaum mehr praktiziert. Jedoch begründete sie einst die hohe Wertschätzung derSolinger Messer in aller Welt.
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